Nachhaltigkeit in der Newkom
Gelebte Verantwortung
Verantwortung ist für uns kein leeres Wort – wir leben sie täglich. Eine soziale Gesellschaft beginnt immer im eigenen Handeln: Im Umgang miteinander, mit Kund*innen und Partnern und mit unserer Umwelt setzen wir auf Respekt und Wertschätzung. Offenheit, regelmäßiger Austausch und ehrliches Feedback sind für uns selbstverständlich.
In unseren Niederlassungen in Saarbrücken produzieren wir eigenen Strom mit Photovoltaik und bieten Ladestationen für E-Autos an. Unser Antrieb ist die Freude an Innovation und Kreativität, die uns immer wieder neue Wege aufzeigt, zukunftsfähige Lösungen zu finden. Gemeinsam mit unserem Netzwerk haben wir bereits zahlreiche nachhaltige Projekte ins Leben gerufen.
Stadtbauernhof Saarbrücken
Der Gedanke, eine ungenutzte Brache am Stadtrand von Saarbrücken in ein lebendiges Projekt zu verwandeln, hat uns sofort begeistert. Seit Beginn unterstützen wir den Stadtbauernhof als Fördermitglied des Trägervereins. Mit finanzieller Hilfe, persönlichem Einsatz und harter Arbeit haben wir gemeinsam eine solidarische Landwirtschaft aufgebaut.
Heute versorgt der Hof 90 Familien mit saisonalem, biologisch erzeugtem Obst und Gemüse. Zudem gibt es ein breites Bildungsangebot zu den Themen Nachhaltigkeit und Ernährung, das sich an alle Altersgruppen richtet – von Kita-Kindern bis hin zu Berufstätigen.
Auch das Zwei-Sterne-Restaurant ESPLANADE schätzt die regionale Qualität des Hofs. Küchenchef Silio Del Fabro kreiert mit frischen Zutaten vom Stadtbauernhof raffinierte Gerichte, die unseren Gästen wortwörtlich das beste unserer Region auf den Teller bringen.
Nachhaltige Heizlösung für die Außengastronomie
In der m&r Manufaktur GmbH entstand die Idee für eine umweltfreundliche Heizlösung für den Außenbereiche in der Gastronomie: Statt klimaschädlicher Heizpilze bieten wir beheizbare Keramik-Sitzflächen an. Diese punkten nicht nur durch ihren Style, sondern sind auch individuell anpassbar. Eine innovative und vor allem klimafreundliche Lösung für die Außengastronomie!
Wir sind immer interessiert an neuen Partnerschaften und Projekten im Sinne der Nachhaltigkeit.
Naturschutz mit eigenem Bienenvolk
Auch beim Thema Bienensterben setzen wir auf Handeln statt Reden: Mit einem Bienenstock von Beefuture haben wir in unserem Garten in Quierschied ein artgerechtes Zuhause für ein Bienenvolk geschaffen. Den ökologischen Honig können Gäste unseres Boutique-Hotels und des Zwei-Sterne-Restaurants Esplanade genießen.
